Sweetheart Cherry Slab

Para español, vea la parte debajo...

Created by: Kay Lee
Yield: 4-5 servings

Tart cherries are known for their anti-inflammatory benefits and nitric-producing boost, which can improve endurance and heart pumping actions. Research shows nitric oxide helps with blood flow and blood pressure by widening and relaxing blood vessels. All this contributes to not only a healthy heart but also brain and joints.

Ingredients:

Dry ingredients

• 2 cups oat or wheat flour
• 1/8 teaspoon salt
• 2 teaspoons baking powder

Wet ingredients

• 1 cup unsweetened plant-based milk
• 1 medium, ripened banana mashed
• 2 teaspoons vanilla extract

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2 ½ cups frozen cherries

¼ cup maple syrup

INSTRUCTIONS:

1. Line shallow 9”X13” baking pan or four ramekin cups with parchment paper. Preheat oven to 375 degrees F.
2. Shift or gently mix together dry ingredients in large mixing bowl. Set aside.
3. Whisk together wet ingredients in medium mixing bowl. Set aside.
4. Fold in wet ingredients into dry ingredients and avoid overmixing batter. Set aside.
5. Combine frozen cherries with maple syrup.
6. Take half of oat/wheat flour batter and spread sparingly on baking pan, or line ramekin cups with ½ batter.
7. Add cherry mixture to baking pan or divide evenly among ramekin cups.
8. Spread remaining batter evenly in baking pan or in ramekin cups.  Allow some of the cherries to remain exposed.
9. Bake 40 mins, or until batter crust is golden brown.

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Tarta de Cereza

Creado por: Kay Lee
Rendimiento: 6 porciones

Las tartas de cerezas ácidas son conocidas por sus beneficios antiinflamatorios y su producción de nítrico, lo que puede llegar a mejorar la resistencia e incrementar el bombeo del corazón. La investigación muestra que el óxido nítrico ayuda con el flujo sanguíneo y la presión arterial haciendo que se habran y se relajen los vasos sanguíneos. Todo estro contribuye a tener un corazón saludable pero también tener un cerebro y articulaciones saludables.

Ingredientes:

Ingredientes secos

• 2 tazas de harina de avena o trigo
• 1/8 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de polvo de hornear (levadura)

Ingredientes húmedos

• 1 taza de leche basada en plantas (sin azúcar)
• 1 plátano maduro mediano, molido
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

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2 1/2 tazas de cerezas congeladas

1/4 taza de jarabe de arce (maple syrup)

Instrucciones:

1. Alinee un molde para hornear poco profundo de 9 "X13" o cuatro tazas "ramekin" con papel pergamino. Precaliente el horno a 375 grados F.
2. Mezcle suavemente los ingredientes secos en un tazón grande. Reservar.
3. Bata los ingredientes húmedos en un tazón mediano. Reservar.
4. Agregue los ingredientes húmedos con ingredientes secos y evite mezclar demasiado la masa. Reservar.
5. Combine las cerezas congeladas con el jarabe de arce (maple syrup).
6. Tome la mitad de la masa de harina de avena / trigo y extienda con moderación en la bandeja para hornear, o cubra las tazas de ramekin con 1/2 masa.
7. Agregue la mezcla de cerezas a la bandeja para hornear o divida uniformemente entre las tazas de ramekin.
8. Extienda la masa restante uniformemente en un molde para hornear o en tazas de ramekin.   Permita que algunas de las cerezas permanezcan expuestas.
9. Hornea 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada.

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